Stopień trudności: łatwy
Faszerowane warzywa są pyszną propozycją na obiad, kolacje, a także do lunchboxa. Wystarczy dodać ulubione składniki, aby w krótkim czasie przygotować pyszny posiłek.
Składniki:
- 100 g mięsa mielonego
- 50 g cebuli
- 50 g papryki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g ryżu
- 30 g sera
- 120 g mozzarelli
- Sól, pieprz, słodka i ostra papryka, czosnek granulowany
- 3 cukinie
- 1 łyżka oleju
- 0,5 pęczka natki pietruszki
Przygotowanie:
Ryż gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę kroję drobno, czosnek przeciskam przez praskę. Na oleju podsmażam cebule i czosnek. Następnie dodaję pokrojoną paprykę, podsmażam przez chwilę i dodaję mięso, przyprawy. Podsmażam, aż mięso straci surowość. Na sam koniec dodaję pokrojoną natkę pietruszki. Farsz mieszam z ryżem i tartym serem. Cukinię wydrążam, środek solę i pieprzę, wykładam do nich farsz, na wierzch dodaję mozzarellę. Piekę ok. 40 minut w 180 stopniach.
———
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 20 min
Czas pieczenia: 40 min
Całkowity czas: 1 h 15 min
Ilość porcji: 3 porcje
