Stopień trudności: średni
Mam dla Was propozycję cudownego deseru, jakim jest blok kokosowy. Zwykle na naszych stołach pojawia się blok czekoladowy, niezwykle słodki i bardzo twardy- chyba każdy pamięta ten smak z dzieciństwa.
Ja poszłam o krok dalej i przygotowałam niezwykle kremowy i pyszny blok kokosowy. Jestem pewna, że podbije Twoje serce, tak jak zrobił to z moim.
Zapraszam Cię po przepis na blok kokosowy:
Składniki:
- 150 g gęstego jogurtu greckiego
- 150 g gęstego mleczka kokosowego
- 20-25 g mąki kokosowej/ mleka w proszku
- 30 g erytrytolu
- 50 g ziaren ekspandowanych
- 20 g wiórek kokosowych
- 250 g twarogu półtłustego
Przygotowanie:
Twaróg blenduję na gładką masę z dodatkiem wszystkich składników poza ziarnami. Do gotowej masy dodaje ziarna ekspandowane i dokładnie mieszam. Masę przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia, mocno dociskam. Schładzam w lodówce co najmniej 2 h, najlepiej całą noc. Po schłodzeniu kroję w plastry.
———
Czas przygotowania: 10 min
Czas oczekiwania: 2 h
Całkowity czas: 2 h 10 min
Ilość porcji: 5 porcji
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ania
Zostaw komentarz
O mnie
Chcę Cię powitać w moim świecie!
Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.
Popularne
Obserwuj mnie
Pomocnik kuchenny
Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.
Pojemność miar:
- 1 szklanka – 250 ml/250 g
- 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
- 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
- 1 kostka masła – 200 g
- 1 jajko – 50 g
- 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
- szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
- 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
- 16 łyżek – 1 szklanka
- 4 łyżki – 1⁄4 szklanki
Moja książka
Mój e-book
