Stopień trudności: średni
Niezwykle chrupiące z zewnątrz oraz kremowe i miękkie w środku kotlety ziemniaczane. Idealne do wykorzystania resztek z obiadu.
Kotlety ziemniaczane zyskały swoją kremowość dzięki dodaniu do nich delikatnej mozzarelli. Sprawdzą się cudownie jako posiłek oraz imprezowe przekąski- podane z sosem.
Wiem, że niezwykle lubisz takie kotlety- koniecznie daj znać, jak Ci smakowało.
Składniki:
- 400 g ugotowanych ziemniaków
- 80 g cebuli
- 1 łyżeczka oleju
- 80 g mozzarelli
- 1 jajko
- 30 g mąki
- 30 g bułki tartej
Przygotowanie:
Do wykonania placków wykorzystałam ziemniaki ugotowane dzień wcześniej. Drobno pokrojoną cebulę podsmażam na oleju, aż się zeszkli. Mozzarellę ścieram na tarce o drobnych oczkach. Do ziemniaków dodaję cebulę, mozzarellę, jajko i mąkę- całość zagniatam na jednolitą masę. Zwilżonymi dłońmi formuję kotlety, obtaczam je w bułce tartej i smażę na patelni z rozgrzanym olejem. Obsmażam po kilka minut z każdej strony- uważam przy przewracaniu, bo przez rozpuszczony ser kotlety są niezwykle delikatne.
———
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 10 min
Całkowity czas: 20 min
Ilość porcji: 6 porcji
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ania
Zostaw komentarz
O mnie
Chcę Cię powitać w moim świecie!
Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.
Popularne
Obserwuj mnie
Pomocnik kuchenny
Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.
Pojemność miar:
- 1 szklanka – 250 ml/250 g
- 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
- 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
- 1 kostka masła – 200 g
- 1 jajko – 50 g
- 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
- szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
- 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
- 16 łyżek – 1 szklanka
- 4 łyżki – 1⁄4 szklanki
Moja książka
Mój e-book
