Stopień trudności: łatwy
Chyba wszyscy kochamy makarony, a żal nie skorzystać w sezonie z dodatku dyni. Dodaje ona w tym daniu nie tylko wyjątkowy smak, ale również dużo wartości odżywczych.
Dynia idealnie sprawdza się w daniach słodkich oraz wytrawnych, na blogu znajdziesz już kilka słodkich przepisów z jej wykorzystaniem, czas na coś wytrawnego 🙂
Zachęcam Cię do spróbowania przepisu na makaron z dynią i chorizo
Składniki:
- 140 g kiełbasy chorizo
- 200 g surowej dyni
- 80 g cebuli
- 250 ml przecieru pomidorowego
- 35 g oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 200 g makaronu
- 100 ml wody z gotowania makaronu
- Bazylia, oregano, sól, pieprz, 1 łyżeczka cukru, chilli
Przygotowanie:
Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W czasie gdy makaron się gotuję, przygotowuję sos. Chorizo kroję w plastry i podsmażam bez dodatku tłuszczu. Do podsmażonego chorizo dodaję dynię pokrojoną w drobną kostkę, chwilę podsmażam i dodaje pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smażę, aż dynia zmięknie. Całość doprawiam do smaku, dodaję przecier, wodę z gotowania makaronu oraz pokrojone drobniej oliwki. Sos redukuję przez chwilę i dodaję do niego makaron. Całość dokładnie mieszam i podaję.
———
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 15 min
Całkowity czas: 25 min
Ilość porcji: 3 porcje
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ania
Zostaw komentarz
O mnie
Chcę Cię powitać w moim świecie!
Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.
Popularne
Obserwuj mnie
Pomocnik kuchenny
Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.
Pojemność miar:
- 1 szklanka – 250 ml/250 g
- 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
- 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
- 1 kostka masła – 200 g
- 1 jajko – 50 g
- 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
- szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
- 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
- 16 łyżek – 1 szklanka
- 4 łyżki – 1⁄4 szklanki
Moja książka
Mój e-book
