Stopień trudności: łatwy
Pyszne zielone szpinakowe kopytka w formie kuleczek. Taka forma podania sprawia, że proces przygotowania jest o wiele szybszy oraz unikamy dodania większej ilości mąki, dzięki temu możemy zaoszczędzić trochę kcal.
Aby kopytka stały się wartościowym posiłkiem, dodałam do nich twaróg, nie jest to krok obowiązkowy, jednak bardzo podwyższa wartości odżywcze.
Kopytka podaję w ulubiony sposób, z ulubionymi dodatkami.
Składniki:
- 650 g ugotowanych ziemniaków
- 45 g szpinaku
- 1 jajko
- 150 g twarogu
- 100 g mąki
- szczypta soli
Przygotowanie:
Szpinak i jajko dokładnie blenduję, aby szpinak mocno się rozdrobnił. Ziemniaki i twaróg przeciskam przez praskę. Wszystkie składniki łączę ze sobą na gładką masę. W międzyczasie zagotowuję osoloną wodę. Z pomocą łyżeczki nabieram masy ziemniaczanej i zwilżonymi dłońmi formuję kuleczki, które wrzucam na gotującą się osoloną wodę. Gotuję ok. 2-3 min od wypłynięcia.
———
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 6 min
Całkowity czas: 21 min
Ilość porcji: 30 sztuk
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ania
Zostaw komentarz
O mnie
Chcę Cię powitać w moim świecie!
Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.
Popularne
Obserwuj mnie
Pomocnik kuchenny
Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.
Pojemność miar:
- 1 szklanka – 250 ml/250 g
- 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
- 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
- 1 kostka masła – 200 g
- 1 jajko – 50 g
- 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
- szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
- 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
- 16 łyżek – 1 szklanka
- 4 łyżki – 1⁄4 szklanki
Moja książka
Mój e-book
