Stopień trudności: łatwy
Łosoś zamarynowany w winie, które nadaje mu wyjątkowego smaku i aromatu, podałam go z pysznymi pieczonymi warzywami. Łosoś z tego przepisu wychodzi bardzo soczysty i delikatny.
Składniki:
- 300 g świeżego łososia
- 150 ml wina białego wytrawnego
- 3 gałązki koperku
- sól, pieprz
- 1 łyżka oliwy
- ulubione warzywa
- 50 g pesto bazyliowe
Przygotowanie:
Rybę kroję na dwie porcje, myję i osuszam. Wkładam do naczynia, zalewam winem oraz układam koperek. Pozostawiam na 30 minut- w międzyczasie przewracam go na drugą stronę.
Warzywa oczyszczam, kroję w mniejsze kawałki i obtaczam w pesto, dodatkowo doprawiam do smaku solą.
Piekarnik nagrzewam do 200 stopni, grzanie góra-dół. Warzywa wykładam na blaszkę i piekę przez 25 minut. Gdy ten czas będzie się kończył- z łososia odlewam wino, doprawiam go solą i pieprzem oraz łyżką oliwy.
Naczynie do zapiekania z łososiem przykrywam folią spożywczą i wkładam do piekarnika, w którym pieką się już warzywa. Całość piekę jeszcze 20 minut. Gotowe podaję z lampką wina.
———
Czas przygotowania: 10 min
Czas oczekiwania: 30 min
Czas pieczenia: 45 min
Całkowity czas: 1 h 25 min
Ilość porcji: 2 porcje
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ania
Zostaw komentarz
O mnie
Chcę Cię powitać w moim świecie!
Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.
Popularne
Obserwuj mnie
Pomocnik kuchenny
Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.
Pojemność miar:
- 1 szklanka – 250 ml/250 g
- 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
- 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
- 1 kostka masła – 200 g
- 1 jajko – 50 g
- 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
- szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
- 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
- 16 łyżek – 1 szklanka
- 4 łyżki – 1⁄4 szklanki
Moja książka
Mój e-book
