Spaghetti z winem Portada i warzywami

Stopień trudności: średni

Makaron z sosem pełnym warzyw jest idealną propozycją, nie tylko na obiad, ale także na walentynkową kolację we dwoje. Dodanie do sosu pełnego smaku wytrawnego portugalskiego wina Portada.

Wino to charakteryzuje się rubinową barwą oraz bukietem smaku pełnym owoców malin i jagód.  Portada idealnie komponuje się z makaronami.

Nie bój się dodawać wina do przygotowywanych potraw, nada im ono dodatkowej głębi smaku, która zachwyci każdego.

Makaron, który Ci proponuję, jest nie tylko pełen smaku, ale także wartości odżywczych, dzięki dodatkowi dużej ilości warzyw. Podany z lampką wytrawnego wina czyni to danie idealnym.

Koniecznie musisz spróbować. W mniej niż godzinę możesz mieć cudowną walentynkową kolację 🙂

Więcej informacji o winach, a także innych propozycji znajdziesz na Facebooku Portada oraz Z miłości do wina

Składniki:

• 150 ml czerwonego wina wytrawnego PORTADA
• 200 g cukinii
• 60 g cebuli
• 100 g papryki
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 60 g marchewki
• 250 g mięsa mielonego
• 100 g pieczarek
• 400 g pomidorów w puszcze
• 500 g przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka soli, cukru, papryki słodkiej, papryki ostrej, bazylii, oregano, czosnku granulowanego
• 2  łyżki oliwy

Przygotowanie:

Wszystkie składniki kroję drobniej. Na łyżce oliwy podsmażam warzywa od najtwardszego marchewka, seler, papryka- obsmażam 3 minuty. Kolejno dodaję cebulę, cukinię i pieczarki, podsmażam kolejne 3 minuty. Po tym czasie dodaję pomidorki, pomidory z puszki, przecier oraz przyprawy i podsmażam. W międzyczasie na drugiej patelni i łyżce oliwy podsmażam mięso, aż straci surowość. Do patelni z warzywami dodaję mięso i wino. Całość gotuję, bez przykrycia przez ok. 30 minut. Podaję z ulubionym makaronem.

———

Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 40 min
Całkowity czas: 55 min
Ilość porcji: 4 porcje