Drożdżówki z budyniem i truskawkami

Stopień trudności: średni

Bułeczki są miękkie, puszyste i delikatne. Delikatny budyń dodaje im słodyczy, a truskawki rozpływają się w ustach.
Gwarantuję, że to będzie hit Twojego lata.

 

Składniki:

Budyń:

  • 300 ml mleka
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
  • 40 g erytrytolu

Truskawki:

  • 200 g truskawek
  • 10 g skrobi ziemniaczanej

Kruszonka:

  • 30 g mąki
  • 15 g cukru
  • 30 g masła

Ciasto:

  • 300 g mąki
  • szczypta soli
  • 30 g cukru
  • 6 g drożdży suszonych
  • 175 g mleka
  • 30 g masła

 

Przygotowanie:

Budyń gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gorący budyń przelewam na talerz i przykrywam folią spożywczą. Dzięki temu szybciej wystygnie i nie zrobi się na nim kożuch.
Następnie do miski dodaję przesianą mąkę, cukier, sól, mleko i drożdże. Całość wyrabiam za pomocą miksera z hakami do ciasta drożdżowego. Gdy ciasto będzie wstępnie wyrobione, dodaję rozpuszczone masło. Całość wyrabiam, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Miskę z ciastem przykrywam folią i pozostawiam na około 40 minut, aż ciasto wyrośnie.
W międzyczasie przygotowuję kruszonkę, łącząc ze sobą wszystkie składniki.
Truskawki oczyszczam, kroję w mniejsze kawałki, dodaję do nich skrobię i dokładnie mieszam.
Wyrośnięte ciasto dzielę na 5-6 części, formuję z ciasta kulki, układam je na blaszce i za pomocą szklanki robię w nich wgłębienie.
Na ciasto wykładam dużą ilość budyniu, porcję truskawek oraz kruszonki. Brzegi ciasta można posmarować mlekiem lub jajkiem.
Piekę w 180°C przez 30 minut, grzanie góra-dół.

 

———
Czas przygotowania: 20 min
Czas oczekiwania: 1 h
Czas pieczenia: 30 min
Całkowity czas: 1 h 50 min
Ilość porcji: 6 porcji

Oceń wpis

Średnia ocena 0 / 5. Liczba głosów: 0

Brak głosów! Bądź pierwszy

Bądź na bieżąco:

Udostępnij ten przepis:

Polecane wpisy:

  • All Posts
  • bez kategorii
  • Boże Narodzenie
  • Na słodko
  • Na słono
  • Sylwester
  • Wielkanoc

Nazywam się Ania Zyśk, gotowanie jest moją pasją i pracą. Blog jedzpysznie.pl powstał z miłości do gotowania i fotografii kulinarnej.

Pokażę Ci jak prosty jest świat kuchni, jak wiele pysznych rzeczy możesz przygotować w łatwy sposób.
Zaczynajmy!

Najpopularniejsze posty

  • All Posts
  • bez kategorii
  • Boże Narodzenie
  • Na słodko
  • Na słono
  • Sylwester
  • Wielkanoc

Kategorie

Moje książki

Pomocnik kuchenny

Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.

Pojemność miar:

  • 1 szklanka – 250 ml/250 g
  • 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
  • 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
  • 1 kostka masła – 200 g
  • 1 jajko – 50 g
  • 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
  • szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
  • 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
  • 16 łyżek – 1 szklanka
  • 4 łyżki – 1⁄4 szklanki

Tagi

Edit Template

Blog jedzpysznie.pl powstał z miłości do gotowania i fotografii kulinarnej.

© 2024 jedzpysznie.pl | web desing by NomAds Media