Stopień trudności: łatwy
Tym razem zapraszam Cię na makaronową sałatkę z bobem i fetą! Pyszną, zdrowa i cudownie zielona ❤
Składniki:
- 130 g makaronu
- 180 g bobu
- 100 g sera feta
- 20 g rukoli
Sos:
- 15 g oliwy
- 15 g soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- koperek
Przygotowanie:
Bób gotuję przez kilka minut w osolonej wodzie z dodatkiem kilku ząbków czosnku, ziela angielskiego oraz liścia laurowego.
Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Następnie przygotowuję sos. W miseczce łączę oliwę, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek. Całość doprawiam do smaku.
W naczyniu układam rukolę, ugotowany makaron, rozdrobniony ser oraz bób.
Całość polewam przygotowanym sosem i podaję.
———
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 10 min
Całkowity czas: 20 min
Ilość porcji: 2 porcje
