Stopień trudności: łatwy
Lubisz cukinię?
Mam dla Ciebie genialny przepis na pyszny pasztet z cukinii ❤
Delikatny, wilgotny i wyjątkowo pyszny. Taki pasztet możesz wykorzystywać na kanapki, zjeść go jako pieczeń lub przygotować burgera. Będzie przepysznie
Jeśli spróbujesz tego przepisu koniecznie oznacz mnie na Instagramie 
Składniki:
- 1 kg cukinii (u mnie żółta i zielona)
- 300 g marchewki
- 200 g cebuli
- 40 g oleju
- 80 g bułki tartej
- 60 g kaszy manny
- 4 jajka
- 1 łyżeczka soli, pieprzu, papryki słodkiej i ostrej, bazylii
- 0,5 łyżeczki oregano
Przygotowanie:
Cukinię i marchewkę ścieram na tarce o dużych oczkach, posypuję niewielką ilością soli i pozostawiam, aż puszczą wodę. Cebulę kroję drobniej i podsmażam na oleju, aż zmięknie. Białka ubijam na sztywną pianę. Następnie warzywa dokładnie odciskam i przekładam do miski, dodaję cebulę razem z olejem, żółtka, przyprawy, bułkę i kasze. Dokładnie mieszam. Na sam koniec dodaję w dwóch partiach białka i delikatnie mieszam do połączenia składników. Masę przekładam do formy (11×25). Piekę w 180°C przez 1 h 10 min. Po wystudzeniu schładzam w lodówce.
————–
Czas przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: 1 h 10 min
Całkowity czas: 1 h 30 min
Ilość porcji: 10 porcji
