Stopień trudności: łatwy
Przygotowałam przepis na ulubione kotlety mielone, które jemy w naszym domu od lat ❤
Złociste i chrupiące z zewnątrz, miękkie i delikatne w środku. Najlepsze na świecie, kotlety z przepisu mojej mamy 🥰
Koniecznie musisz ich spróbować.
Jeśli spróbujesz tego przepisu koniecznie oznacz mnie na Instagramie 
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego z łopatki
- 2 jajka
- 140 g cebuli
- 15 g masła
- 50 g bułki tartej
- 150 ml wody/bulionu
- sól i pieprz
- przyprawa uniwersalna (przepis w mojej książce)
Przygotowanie:
Cebulę kroję drobno i podsmażam na maśle, aż straci surowość i ładnie się zeszkli. Pozostawiam ją do ostygnięcia. Do mięsa dodaję jajka, cebulę z masłem, bułkę tartą i bulionu, doprawiam do smaku przyprawami i wyrabiam intensywnie, aż mięso dokładnie się połączy. Wyrabiam co najmniej 5 minut.
Masa może wydawać się dość rzadka, ale po dokładnym wyrobieniu, kotlety będą się formować idealnie.
Na patelni rozgrzewam olej. Za pomocą zwilżonych dłoni formuję kotlety i smażę na średnim ogniu, z obu stron na złoty kolor. Przez co najmniej 5 minut z każdej strony.
Gotowe kotlety podaję z ulubionymi dodatkami.
————–
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 40 min
Całkowity czas: 55 min
Ilość porcji: 12-14 porcji
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ania
Zostaw komentarz
O mnie
Chcę Cię powitać w moim świecie!
Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.
Popularne
Obserwuj mnie
Pomocnik kuchenny
Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.
Pojemność miar:
- 1 szklanka – 250 ml/250 g
- 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
- 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
- 1 kostka masła – 200 g
- 1 jajko – 50 g
- 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
- szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
- 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
- 16 łyżek – 1 szklanka
- 4 łyżki – 1⁄4 szklanki
Moja książka
Mój e-book
