Chłopski garnek

Stopień trudności: łatwy

Pyszny, gęsty rozgrzewający, pełen smaku, aromatu i dużej ilości warzyw, zadowoli każdego smakosza 🙂

Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a składniki dostaniesz w każdym sklepie 🙂
Dzięki dużej ilości warzyw chłopski garnek jest bardzo zdrowy i niskokaloryczny. Przygotuj go u siebie!

Jeśli spróbujesz tego przepisu koniecznie oznacz mnie na Instagramie 🙂

Składniki:

• 200 g kiełbasy
• 50 g cebuli
• 140 g pieczarek
• 40 g koncentratu pomidorowego
• 120 g papryki
• 200 g ziemniaków
• 500 ml bulionu warzywnego
• 120 g cukinii
• 100 g dyni
• 100 g brukselki
• 10 g oleju
• 250 g mieszanki fasoli i cieciorki z puszki
• 2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 0,5 łyżeczki pieprzu, papryki ostrej
• sól

Przygotowanie:

Kiełbasę i warzywa kroję drobniej. Na patelni rozgrzewam olej i podsmażam kiełbasę, aż się mocno zrumieni. Od mocno usmażonego kiełbasy będzie zależał piękny kolor i aromatyczny smak gulaszu. Kolejno dodaję warzywa ziemniaki, brukselkę i dynię. Podsmażam przez kilka minut, dodaje bulion i przyprawy. Całość duszę pod przykryciem przez 10 minut. Po tym czasie dodaję pieczarki i cukinię, duszę pod przykryciem kolejne 10 minut. Na sam koniec dodaję  koncentrat, fasolę i cieciorkę, gotuję bez przykrycia kolejne 10 minut. Sos powinien idealnie zgęstnieć, jeśli tak nie będzie, możesz go lekko odparować lub zagęścić zasmażką z mąki. Gotowy chłopski garnek podaję ze świeżym pieczywem.

———

Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 30 min
Całkowity czas: 45 min 
Ilość porcji: 4-5 porcji