Cynamonowa szarlotka

Stopień trudności: łatwy

Lubisz szarlotkę? Mam dla Ciebie fenomenalny przepis na świąteczną szarlotkę pełną jabłek i cynamonu.
Gwarantuję, że ją pokochasz.

Jeśli spróbujesz tego przepisu koniecznie oznacz mnie na Instagramie 

Składniki:

Ciasto:

•  300 g mąki
•  60 g cukru
•  10 g ekstraktu waniliowego
•  200 g masła
•  1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
•  5 g cynamonu
•  1 małe jajko

Jabłka:

•  1 kg jabłek
•  5 g cynamonu
•  30 g cukru
•  sok z połowy cytryny
•  ekstrakt waniliowy

Przygotowanie:

Składniki na ciasto przekładam do miski i zagniatam je na gładkie i jednolite ciasto. Ciasto przekładam do woreczka i schładzam w lodówce. W tym czasie jabłka kroję w drobną kostkę i skrapiam sokiem z cytryny, dodaję do nich ekstrakt waniliowy. Jabłka prażę na patelni, aż lekko zmiękną, a płyn odparuję. Gdy jabłka się uprażą, przekładam je na talerz, aby lekko przestygły.
Między dwoma arkuszami papieru do pieczenia rozwałkowuję ciasto na grubość ok. 5 mm. Ciasto przekładam do formy na tartę (24 cm), formę dokładnie wykładam ciastem, nadmiar ciasta ucinam. Ciasto nakłuwam widelcem i schładzam w zamrażarce. Pozostałe ciasto rozwałkowuję i wycinam z niego gwiazdki różniej wielkości. Schłodzony spód wyjmuję z zamrażarki, wykładam na niego jabłka, które z wierzchu przykrywam gwiazdkami. Tak przygotowaną szarlotkę piekę w 180°C przez 50-60 minut. Przestudzoną szarlotkę dekoruję w ulubiony sposób. Szarlotkę możesz podać na ciepło z lodami lub jogurtem. Cudownie smakuje także na zimno 🙂

———
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 10 min
Czas pieczenia: 1 h
Całkowity czas: 1 h 30 min
Ilość porcji: 8 porcji