Stopień trudności: łatwy
Pyszne beziki w kształcie choinki 🥰
Takie beziki to idealny sposób na wykorzystanie pozostałych białek po przygotowaniu kruchych ciast i ciasteczek.
Jeśli spróbujesz tego przepisu koniecznie oznacz mnie na Instagramie 
Składniki:
- 4 białka
- szczypta soli
- 200 g drobnego cukru
- 5 g soki z cytryny
- pasta waniliowa
- zielony barwnik
Przygotowanie:
Białka ubijam na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier- łyżka po łyżce aż cały cukier się rozpuści. Sprawdzam, czy cukier się rozpuścił — rozcierając masę pomiędzy palcami, jeśli nie czuję drobinek cukru — beza jest dobrze ubita. W soku z cytryny rozprószam zielony barwni. Na sam koniec dodaję sok z cytryny, chwilę mieszam, aż się połączy. Białka przekładam do rękawa cukierniczego z tylką w gwiazdkę i szprycuje małe choinki. Możesz ozdobić je kolorowymi posypkami. Beziki suszę w piekarniku na środkowej półce, w 100 stopniach grzanie termoobieg przez ok. 1 h. Nie otwieram w trakcie piekarnika. Gdy beza się upiecze, uchylam piekarnik i studzę bezę w piekarniku.
————–
Czas przygotowania: 30 min
Czas pieczeni: 1 h
Całkowity czas: 1 h 30 min
Ilość porcji: 50 sztuk
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ania
Zostaw komentarz
O mnie
Chcę Cię powitać w moim świecie!
Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.
Popularne
Obserwuj mnie
Pomocnik kuchenny
Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.
Pojemność miar:
- 1 szklanka – 250 ml/250 g
- 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
- 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
- 1 kostka masła – 200 g
- 1 jajko – 50 g
- 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
- szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
- 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
- 16 łyżek – 1 szklanka
- 4 łyżki – 1⁄4 szklanki
Moja książka
Mój e-book
