Stopień trudności: łatwy
Rozpływające się w ustach żeberka w pysznym warzywnym sosie to dobry pomysł na obiad. Z jakimi dodatkami je podasz?
Jeśli spróbujesz tego przepisu oznacz mnie na Instagramie 
Składniki:
- 1 kg żeberek
- 1 łyżeczka soli, czosnku granulowanego, papryki słodkiej
- 0,5 łyżeczki papryki ostrej, pieprzu, pieprzu ziołowego
- 10 g oleju
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- Kawałek selera
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 cebuli
- Kawałek pora
- 50 g koncentratu
- 1 l wody/bulionu
Przygotowanie:
Oczyszczone żeberka marynuj w przyprawach i oleju co najmniej przez godzinę, a najlepiej przez noc. Następnie podsmaż je z każdej strony, aż mięso się zrumieni. Dodaj warzywa, koncentrat oraz wodę i gotuj pod przykryciem 1,5-2 godziny, aż mięso będzie odchodzić od kości. Ugotowane mięso, cebule i pora wyjmij z garnka a resztę warzyw zblenduj na sos. Jeśli chcesz, aby sos był gładki, przetrzyj go przez sito. W razie konieczności dopraw sos do smaku, przełóż do niego żeberka i podaj.
W ten sposób możesz także przygotować inne ulubione mięso i cieszyć się pysznym daniem. Smacznego!
———
Czas przygotowania: 1 godzina 15 min
Czas gotowania: 1,5-2 godziny
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ania
Zostaw komentarz
O mnie
Chcę Cię powitać w moim świecie!
Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.
Popularne
Obserwuj mnie
Pomocnik kuchenny
Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.
Pojemność miar:
- 1 szklanka – 250 ml/250 g
- 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
- 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
- 1 kostka masła – 200 g
- 1 jajko – 50 g
- 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
- szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
- 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
- 16 łyżek – 1 szklanka
- 4 łyżki – 1⁄4 szklanki
Moja książka
Mój e-book
