Najlepszy, chrupiący chlebek, jaki zjesz. A Ty, z jakimi dodatkami lubisz jeść świeży chleb?
Jeśli spróbujesz tego przepisu oznacz mnie na Instagramie 
Składniki:
- 420 g mąki pszennej
- 0,5 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 7 g drożdży
- 300 ml wody
Przygotowanie:
W misce połącz mąkę, cukier, sól, drożdże oraz letnią/ciepłą wodę i wyrabiaj ciasto minimum przez 10 minut. Dodatkowo możesz dodać ulubione dodatki. Ciasto pozostaw pod przykryciem aż podwoi swoją objętość. Następnie uformuj bochenek i pozostaw go do ponownego wyrośnięcia na 10 minut. Gdy ciasto wyrasta, garnek żeliwny lub naczynie żaroodporne nagrzej w piekarniku, rozgrzanym do 230-250 stopni (ustaw najwyższą temperaturę). Chleb piecz pod przykryciem w najwyższej temperaturze przez 20 minut. Po tym czasie temperaturę piekarnika zmniejsz do 200 stopni, zdejmij przykrywkę i dopiecz 15-20 minut. Smacznego!
Chleb możesz przygotować wieczorem i pozostawić go do wyrośnięcia w lodówce. Rano wystarczy go upiec.
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ania
Zostaw komentarz
O mnie
Chcę Cię powitać w moim świecie!
Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.
Popularne
Obserwuj mnie
Pomocnik kuchenny
Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.
Pojemność miar:
- 1 szklanka – 250 ml/250 g
- 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
- 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
- 1 kostka masła – 200 g
- 1 jajko – 50 g
- 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
- szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
- 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
- 16 łyżek – 1 szklanka
- 4 łyżki – 1⁄4 szklanki
Moja książka
Mój e-book
