Tortilla z jajecznicą

Stopień trudności: łatwy

Tortilla na śniadanie lub kolację? Co Ty na to? Z mojej tortilli zawinęłam pyszną i kremową jajecznicę z kurkami 🥰
To przepyszne połączenie posmakuje każdemu.
A jeśli Ci zostały resztki z niedzielnej jajecznicy, przygotuj je w ten sposób, jako śniadanie do pracy.

Jeśli spróbujesz tego przepisu koniecznie oznacz mnie na Instagramie 🙂

 

Składniki:

  •  jajecznica (przepis TU)
  •  tortilla
  •  sałata
  •  papryka

 

Przygotowanie:

Pokrojoną wędlinę podsmażam na maśle, dodaję do niej pokrojoną cebulę i podsmażam, aż cebula się zeszkli. Następnie dodaję oczyszczone kurki i podsmażam je kilka minut. Dodaje szczypior i jajka. Kluczowy jest sposób smażenia jajek. Po dodaniu jajek zdejmuję patelnię z ognia i mieszam chwilę, aż jajka przestaną przywierać do dna patelni, wtedy ponownie stawiam patelnie na ogień i mieszam cały czas, aż patelnia się nagrzeje i jajka zaczną przywierać do dna. Wtedy ponownie zdejmuję ją z ognia i mieszam tak długo, aż jajka nie będą przywierać do dna. Czynność powtarzam, aż jajecznica będzie kremowa i ścięta w takim stopniu jak lubię.
Następnie na tortillę wykładam warzywa i jajecznicę. Całość ciasno zawijam i grilluję na suchej patelni, aby tortilla się skleiła i była chrupiąca z zewnątrz.

 

————–

Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 5 min
Całkowity czas: 10 min
Ilość porcji: 1 porcja

Print Friendly, PDF & Email
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Ania

Ania

Zostaw komentarz

O mnie

Chcę Cię powitać w moim świecie!

Nazywam się Ania Zyśk, jestem autorką profilu na Instagramie o nazwie @jedz.pysznie oraz autorką książki kulinarnej „Jedz pysznie i chudnij”.

Popularne

Obserwuj mnie

Pomocnik kuchenny

Poniżej zamieszczam krótki pomocnik, który ułatwi ci gotowanie.

Pojemność miar:

  • 1 szklanka – 250 ml/250 g
  • 1 płaska łyżka – 15 ml/15 g
  • 1 płaska łyżeczka – 5 ml/5 g
  • 1 kostka masła – 200 g
  • 1 jajko – 50 g
  • 1 g drożdży suszonych – 2 g drożdży świeżych
  • szczypta – ilość, jaką uda się wziąć pomiędzy kciuk i palec wskazujący
  • 1 łyżka – 15 ml – 3 łyżeczki
  • 16 łyżek – 1 szklanka
  • 4 łyżki – 1⁄4 szklanki

Moja książka

Mój e-book