Miodownik

Stopień trudności: łatwy

Pyszne i aromatyczne ciasto co Ty na to? Wyjątkowy miodownik poleca się na święta i nie tylko. Ciasto wymaga dużo oczekiwania, ale warto je przygotować. Blaty kruchego ciasta przełożone pysznym kremem grysikowym, to propozycja, która szybko zniknie ze stołu 🙂

Ciasto możesz przełożyć też kremem na bazie mascarpone, budyniowym lub serowym.

Jeśli spróbujesz tego przepisu koniecznie oznacz mnie na Instagramie

Składniki:

500 g mąki pszennej
2 jajka
70 g cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g miodu
70 g masła
szczypta soli
krem grysykowy (przepis TU– wykorzystaj całą porcję)

Przygotowanie:

Masło, cukier i miód rozpuszczam w garnku, nie zagotowuję. Połączone składniki przelewam do miski, aby lekko przestygły. Do miski dodaję przesianą mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Następnie dodaję jajka i przestudzony miód. Całość wyrabiam na gładkie i jednolite ciasto. Ciasto dzielę na 5 części, każdą rozwałkowuję. Za pomocą talerza wycinam równiej wielości blaty (18-19cm). Każdy z blatów piekę w 180°C przez 10-12 min. Blaty po upieczeniu powinny mieć złoty kolor. Blaty stygnąc- twardnieją.

Gotowe blaty ciasta przełóż kremem i pozostaw na 1-3 dni, po tym czasie blaty zmiękną, a całe ciasto nabierze wyjątkowego smaku.